- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de chec cu unt sau ulei și făină.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.
- Adaugă uleiul și laptele treptat, continuând să amesteci ușor.
- Încorporează făina amestecată cu praful de copt și un praf de sare, amestecând ușor pentru a păstra textura aerată.
- Adaugă nuca măcinată, ciocolata tăiată și esența de vanilie și amestecă uniform.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează suprafața.
- Coace checul 40–50 de minute, verificând cu scobitoarea dacă este gata (scobitoarea trebuie să iasă curată).
- Lasă checul să se răcească 10–15 minute în tavă, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească complet pe un grătar.
Servire și depozitare
- Servește checul simplu sau pudrat cu zahăr vanilat.
- Se poate păstra într-o cutie etanșă la temperatura camerei timp de 3–4 zile.
- Pentru păstrare mai lungă, poți congela felii de chec și le poți dezgheța înainte de servire.
Sfaturi
- Poți folosi ciocolată albă sau cu lapte pentru un gust diferit.
- Înlocuiește nuca cu migdale sau alune pentru o textură variată.
- Adaugă puțin cacao în aluat pentru un chec mai intens de ciocolată.
Variații
- Chec marmorat: adaugă cacao în jumătate din aluat și amestecă ușor pentru efect marmorat.
- Chec cu fructe uscate: înlocuiește ciocolata cu stafide sau merișoare.
- Chec vegan: înlocuiește ouăle cu banane sau compot de mere și laptele cu lapte vegetal.
Concluzie
Acest chec pufos cu nucă și ciocolată este un desert simplu, rapid și delicios, potrivit pentru orice moment dulce al zilei. Ușor de preparat și plin de arome, va aduce bucurie tuturor celor care îl gustă.
Întrebări frecvente
Pot folosi unt în loc de ulei?
Da, poți înlocui uleiul cu 200 g unt topit, dar textura poate fi puțin mai densă.
Ce tip de ciocolată este recomandat?
Poți folosi ciocolată neagră, cu lapte sau albă, în funcție de preferințe. Bucățile mari sau chipsurile de ciocolată funcționează cel mai bine.
Pot face checul fără nuci?
Da, poți omite nucile sau să le înlocuiești cu alte semințe sau fructe uscate.
