- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Topeste untul și ciocolata într-un bol la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, amestecând constant.
- Adaugă zahărul și amestecă până se dizolvă complet.
- Încorporează ouăle, unul câte unul, amestecând energic după fiecare.
- Adaugă esența de vanilie, un praf de sare și apoi făina cernută treptat.
- Toarnă aluatul în tavă și nivelează suprafața.
- Coace 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede.
- Lasă negresa să se răcească complet înainte de a o tăia și decora cu nuci sau ciocolată rasă, dacă dorești.
Sfaturi
- Pentru o textură și mai umedă, nu coace negresa prea mult; centrul trebuie să rămână ușor moale.
- Poți folosi ciocolată cu 70% cacao pentru un gust mai intens.
- Servește cu frișcă, înghețată sau un sos de ciocolată pentru un plus de savoare.
Concluzie
Această negresă cu gust intens de ciocolată și textură umedă este desertul perfect pentru iubitorii de ciocolată.
Ușor de preparat, rapidă și delicioasă, va deveni cu siguranță favorita familiei și a prietenilor tăi.
Întrebări frecvente
Pot înlocui untul cu ulei?
Da, poți folosi ulei de floarea-soarelui sau de cocos, dar textura va fi puțin diferită.
Se poate păstra mai mult timp?
Negresa se păstrează într-un recipient etanș la frigider până la 5 zile.
Pot adăuga fructe sau nuci?
Da, nucile, alunele sau fructele uscate pot fi încorporate în aluat sau presărate deasupra.
