Cum se păstrează pătrunjelul proaspăt

Pentru a menține pătrunjelul proaspăt, primul pas este să-l spălați bine în apă. Este important să îndepărtați frunzele și crengile uscate sau deteriorate. După spălare, întindeți pătrunjelul pe prosoape de hârtie pentru a se usca.

Umpleți un borcan de sticlă la jumătate cu apă și, ca și cum ați tăia flori, înmuiați tulpinile de pătrunjel în apă. Acoperiți partea superioară a borcanului cu o pungă de plastic, asigurându-vă că permite circulația aerului prin tăierea a două laturi ale sacului. Plasați borcanul în frigider, ideal într-un loc destinat sticlelor, pe ușa interioară.

Alternative pentru păstrarea pătrunjelului

Dacă nu aveți suficient spațiu în frigider, o altă metodă de a stoca pătrunjelul este să-l tăiați și să-l puneți într-un borcan de sticlă. Înainte de a închide borcanul, plasați o foaie de prosop de hârtie între capac și gaură pentru a absorbi umiditatea. Acest lucru va ajuta la menținerea prospețimii pătrunjelului pentru o perioadă mai lungă.