3. Adaugă aromele: Pune sosul de roșii peste aluatul crud (cu grijă, să nu se amestece prea tare), apoi presară un strat generos de brânză și restul ingredientelor preferate. Finalizează cu un praf de oregano.

4. Coacerea magică: Pune tigaia pe foc mic și acoperă neapărat cu un capac. Acesta este secretul pentru ca topping-ul să se gătească prin convecție, în timp ce baza devine crocantă.

5. Finalul: Lasă pizza pe foc timp de 8-10 minute. Este gata când brânza este complet topită, iar marginile aluatului s-au rumenit frumos.

## Sfaturi pentru o pizza perfectă

– Focul mic este esențial! Dacă focul este prea puternic, baza se va arde înainte ca brânza de deasupra să aibă timp să se topească.