– 200 g cremă de brânză

– 5-6 căței de usturoi

Pregătirea Legumelor și a Bazei de Arome

Începe prin a spăla foarte bine spanacul proaspăt pentru a îndepărta orice urmă de pământ, apoi taie-l în fâșii potrivite. Separat, zdrobește cățeii de usturoi cu lama unui cuțit și toacă-i cât mai mărunt.

Încălzește câteva linguri de ulei într-o cratiță spațioasă. Adaugă ceapa mărunțită, presară sare și piper, apoi las-o să se călească la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute, doar până se înmoaie bine, fără a o rumeni.