- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine deschisă la culoare și spumoasă.
- Adaugă laptele și untul topit, amestecând continuu.
- Încorporează făina cernută împreună cu praful de copt.
- Adaugă coaja de lămâie pentru un plus de aromă (opțional).
- Toarnă aluatul în tavă și nivelează ușor.
- Coace timp de aproximativ 20–25 de minute sau până când devine auriu și trece testul scobitorii.
- Lasă tortul să se răcească, apoi presară zahăr pudră și fulgi de cocos deasupra.
Servire și depozitare
Tortul se servește rece sau ușor călduț, alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Se păstrează la temperatura camerei, acoperit, până la 2 zile, sau la frigider până la 4 zile.
Sfaturi
- Folosește ingrediente la temperatura camerei pentru o textură mai pufoasă.
- Nu amesteca excesiv după adăugarea făinii, pentru a păstra aerarea aluatului.
- Poți adăuga esență de vanilie pentru un gust mai bogat.
Variații
- Adaugă bucăți de mere sau fructe pentru o versiune fructată.
- Include cacao pentru un tort cu aromă de ciocolată.
- Servește cu sos de caramel sau ciocolată pentru un desert mai sofisticat.
Concluzie
Acest tort rapid este dovada că nu ai nevoie de ore întregi pentru a crea un desert delicios.
Cu ingrediente simple și pași ușor de urmat, vei obține un preparat care va impresiona de fiecare dată.
Întrebări frecvente
Chiar este gata în 15 minute?
Prepararea durează aproximativ 15 minute, însă coacerea necesită încă 20–25 de minute.
Pot înlocui untul?
Da, poți folosi ulei vegetal, dar gustul va fi ușor diferit.
Pot face tortul fără zahăr?
Poți folosi îndulcitori naturali, dar textura și gustul pot varia.
Cum știu că este copt?
Introdu o scobitoare în mijloc; dacă iese curată, tortul este gata.
